Le pH indique si l'eau a une réaction acide (inférieur à 7), neutre (7) ou basique, voir alcaline (supérieur à 7). L'échelle des valeurs du pH est logarithmique, c'est-à-dire qu'un pH de 6 signale une teneur en acide 10 fois supérieure à un pH de 7. Eviter des fluctuations du pH, même d'une seule unité, pour prévenir les irritations de la muqueuse des poissons.
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